Sản xuất nấm
Sản xuất nấm
Nấm là một mắt xích quan trọng trong nông nghiệp Việt
Thứ 6 - 24/12/2021 10:09
Ngành Nông nghiệp đang bước vào giai đoạn triển khai mạnh mẽ đề án tái cơ cấu thông qua mô hình sản xuất theo chuỗi giá trị. Và chuỗi giá trị- thành công hay không phụ thuộc hoàn toàn vào những mắt xích trong chuỗi. Nếu những mắt xích này rời rạc và thiếu sự kết nối thì đồng nghĩa là sẽ kìm hãm sự phát triển của cả chuỗi giá trị.
Một trong các mắt xích đó là ngành nấm. Việt Nam là một nước nông nghiệp, giàu tiềm năng lâm nghiệp do có nguồn phế phụ phẩm từ nông, lâm nghiệp (rơm, rạ, bã mía, thân ngô, lõi ngô…) đạt mức trên 40 triệu tấn/năm, đây là nguồn nguyên liệu thích hợp để trồng nấm. Bên cạnh đó, điều kiện tự nhiên (nhiệt độ, độ ẩm…) của nước ta rất phù hợp với việc trồng nhiều loài nấm. Hiện nay việc nuôi trồng nấm đang được đẩy mạnh ở các địa phương trong cả nước và là nguồn thu nhập đáng kể trong quá trình chuyển đổi cơ cấu cây trồng nông nghiệp, nông thôn. Nhận định trên đã được đánh giá cụ thể tại báo cáo (thực trạng và giải pháp phát triển nấm tại các tỉnh phía Bắc - Hội nghị phát triển nấm các tỉnh phía Bắc, Đồ Sơn - Hải Phòng 22/9/2011).
Đặc biệt Thủ tướng Chính phủ ra Quyết định số 439/QĐ-TTg ngày 16/4/2012 phê duyệt Danh mục sản phẩm quốc gia thực hiện từ năm 2012 thuộc Chương trình phát triển sản phẩm quốc gia đến năm 2020 trong đó sản phẩm nấm ăn và nấm dược liệu là một trong chín sản phẩm được ưu tiên phát triển.
Việc sử dụng phế phụ phẩm nông nghiệp để canh tác nấm thay cho mùn cưa là giải pháp tối ưu để tận dụng, nâng cao giá trị toàn chuỗi nông nghiệp, mỗi tỉnh thành Việt Nam đều có thể phát triển tốt.
Thông qua phân tích, đánh giá tình hình nghiên cứu và phát triển sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nấm ăn và nấm dược liệu trên thế giới và thực trạng sản xuất nấm ở Việt Nam. Ta có thể nhận định, ngành nấm hiện tại là một mắt xích cực kỳ quan trọng trong ngành nông nghiệp Việt Nam. Có thể đưa được thêm đa dạng sản phẩm nông nghiệp ra thị trường quốc tế.
Tác giả: Trần Chí Tâm
Những tin mới hơn
Lợi ích sức khỏe của thịt dê
11:37 22-01-2022
Thịt dê có calo, chất béo bão hòa cũng như cholesterol ít hơn so với nhiều loại thịt khác. Không những thế, thịt dê lại có hàm lượng sắt cao hơn so với thịt bò, thịt heo, thịt cừu hay thịt gà. Thịt dê cũng chứa nhiều kali mà hàm lượng muối natri lại thấp hơn
Chi tiết
Giá trị kinh tế ngành nấm
10:17 22-01-2022
Đặc biệt người tiêu dùng hiện nay rất ưa chuộng các sản phẩm từ nấm, ngay tại trang trại của gia đình nấm tươi nhiều lúc không đủ cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn trong tỉnh
Chi tiết
Bí quyết chọn nấm tươi ngon, không chất bảo quản
16:10 05-07-2023
Khi mua nấm tươi, nên chọn nấm có màu sắc tươi và có mùi thơm hấp dẫn. Nấm tươi ăn giòn, thanh và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Không nên chọn những cây nấm bị dập, nát, có mùi hôi.
Chi tiết
Công thức ướp sốt bẹ sườn dê
15:36 05-07-2023
Hôm nay em xin chia sẻ công thức ướp sốt bẹ sườn DÊ BÌNH PHƯỚC nướng ngũ vị
Chi tiết
Nuôi Rắn Ri Voi Băng Bể Xi Măng
13:24 15-02-2022
Rắn Ri voi tương đối dễ nuôi, có thể nuôi trong ao, mương vườn, bể, lu hay khạp vẫn có thể nuôi được. Tùy vào điều kiện sẵn có để chọn cách nuôi và biện pháp chăm sóc, nuôi dưỡng để chọn cách nuôi thích hợp nhất
Chi tiếtNhững tin cũ hơn
Về hoạt động chăn nuôi dê tại Nông trại Ngũ Thường - Đồng Phú, Bình Phước
12:05 27-03-2021
Cùng khám phá về hoạt động chăn nuôi dê của chúng tôi tại Nông trại Ngũ Thường-Đồng Phú, tỉnh Bình Phước qua một số hình ảnh.
Chi tiết
Mô hình nấm rơm trong nông nghiệp quang điện
15:40 25-09-2021
Bên cạnh một số ưu điểm về quy mô lớn và triển khai nhanh của mô hình trang trại kết hợp điện năng lượng mặt trời này, thì cũng có nhiều câu hỏi đặt ra làm sao để vừa làm điện mặt trời vừa kết hợp được nông nghiệp bên dưới và triển khai ở khắp mọi nơi giống như mô hình điện mặt trời áp mái nhà
Chi tiết
Giới thiệu trang trại rắn ri voi
17:01 15-08-2021
Hiện tại chúng tôi có 2 trang trại rắn ri voi với tổng diện tích lên đến khoảng 3,500 m, tổng cộng hiện có 50 bể rắn, mỗi bể 16m. Tổng con giống hiện tại khoảng 5000 con trong đó rắn bố mẹ 500 con hằng năm sẽ cho ra thị trường khoảng 10,000-20,000 con giống/năm.
Chi tiết
Hợp tác để phát triển mùa Covid
15:09 11-08-2021
Hiện chúng tôi đang liên kết với rất nhiều nông hộ, chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi cung cấp con giống, thu mua dê thương phẩm, định hướng kinh doanh cho các hộ dân giúp các hộ dân bị mất vốn khi chăn nuôi.
Chi tiết
Các tin khác
